今年我县小麦赤霉病大发生，不仅造成减产，还严重影响小麦品质。病麦中含有毒素，人畜食用后会发生急性中毒，产生呕吐、腹痛、头昏等症状。赤霉毒素耐高温，用蒸煮等方法不易解毒，应采取以下处理措施。

1、风扬：由于病麦粒较健麦粒轻，采取风扬的方法连续两次，可将大部分病粒淘汰。

2、汰除：用40%黄泥水（比重为1.16，漂选泥水中放入鸡蛋，使其露出5分硬币的大小面积即可）去除漂在泥水层上的病麦粒。

3、水浸：用5%石灰水上清液连续浸麦粒两次，每次浸24小时，然后烘干或晒干，通过此法可去除麦粒中霉素80%以上。

4、去皮：小麦赤霉病毒素主要集中在皮层，约占麦粒全部毒素含量的77%以上，加工时可以通过去皮达到脱毒目的。

5、稀释：加入一定量的无病麦，使病粒率降到4%安全指标以下，满足人畜食用的要求。

（寿县植保站）