玉米即将进入收获季节，由于受传统习惯的影响，淮北一般在9月20日后就开始收获玉米，此时正值玉米蜡熟末期，千粒重只达到最大重量的85%~90%，玉米未熟早收将造成亩均100斤左右的产量损失。因此，需提高玉米成熟程度的认识，成熟收获玉米，实现丰产丰收。

一、玉米的成熟过程

玉米从吐丝授粉后，进入花粒期，开始籽粒形成和灌浆过程。籽粒形成经历12~15天，然后进入玉米籽粒的灌浆成熟过程。玉米籽粒的成熟过程分三个阶段：乳熟期、蜡熟期、完熟期。

乳熟期是指玉米籽粒的胚乳从乳汁状态变为面糊状，经历15天，相当于授粉后的15~30天。玉米授粉30天后，籽粒顶部胚乳组织开始硬化，与下面的乳状部分形成一个横向的界线，这条界线叫做灌浆线，是籽粒灌浆进程的标志，随着籽粒灌浆，灌浆线向下移动。

蜡熟期是指玉米籽粒顶部开始硬化，胚乳从糊状变为蜡状，经历15天，相当于授粉后的30~45天，蜡熟期灌浆线向下移动，蜡熟末期下移到籽粒的中部，籽粒含水量从50%下降到40%，籽粒干重相当于最大干重的85%~90%，果穗苞叶开始变黄。

完熟期是指籽粒从蜡熟末期到玉米完全成熟这段时期，相当于玉米授粉后的45~55天，灌浆线下移到籽粒的基部，籽粒变硬，黑色层形成，籽粒呈现固有的颜色和特征，籽粒含水量下降到30%。完熟末期玉米果穗苞叶变干、变蓬松，呈现黄白色。此时的玉米才是真正成熟，达到人工收获的标准。

二、机械收获

玉米机械收获分机械收穗和机械收籽粒2种方式。水分大时，易造成籽粒机械破损，因此，为减少机械收获的破损率和提高玉米商品性，机械摘穗的籽粒含水量必须小于25%以下，直接脱粒收获的玉米籽粒含水率必须控制在20%以下。具体要求如下：

1、机械收获准备工作

玉米籽粒完全成熟、茎杆含水率70%左右、植株倒伏率小于5%、最低结穗高度大于400mm、果穗下垂率小于15%。机械摘穗的籽粒含水量小于25%，直接脱粒收获的玉米籽粒含水率小于20%以下。机手要经过技术培训，并持证操作。

根据田块大小、种植行距、作业质量选择合适的收获机械。针对玉米产量、行距、结穗高度等情况，适当调整摘穗辊（或摘穗板）间隙；检查调整链条皮带松紧度，紧固所有螺丝，正确调整秸秆还田机的作业高度，保证留茬高度≤8cm。

2、机械收获操作技术

机组起动、起步、接合动力、转弯、倒车时，要先鸣喇叭，观察机组前后左右状况，提醒周围人员离开。

作业前应进行试收获，收获一段距离后，应停车检查收获质量并征求用户意见，对机器进行必要的调整，达到作业质量要求后，方可投入正式作业。

根据实际情况随时调整割台高度，掌握好机组前进速度，注意果穗升运过程中的流畅性。作业时分禾器尖部应尽量贴近地面以利于将倒伏的茎秆扶起，并减少因分禾部件撞击玉米秆造成落穗。

作业中随时监视机器各部分的运转情况，发现故障立即停车，切断动力并停止转动后才能检查、排除故障。

随时观察果穗箱的充满程度，及时卸车，以免果穗满箱后掉穗或卸粮时出现卡堵现象。

作业中注意收割机各部件运转情况，有异常及时解决；转弯时，要提升秸秆还田机。

3、机械收获质量要求

籽粒损失率≤2％；果穗损失率≤3％；籽粒破碎率≤1％；割茬高度≤8cm；秸秆切碎长度≤10cm；抛散不均匀率≤20%。

（ 来源：安徽省农业科学院玉米研究中心  王世济   陈洪俭 ）