为防止低温雨雪可能给瓜菜幼苗及蔬菜生产造成的影响，特提出以下防灾减灾与管理技术，供相关部门、蔬菜企业、标准园、专业合作社和广大蔬菜生产者参考。

总体要求：加固瓜菜生产设施、做好防冻保暖是当前育苗及瓜菜生产的重要措施。应以清除积雪、覆盖保暖为中心，利用塑料薄膜、无纺布、遮阳网和农作物秸秆等材料，采用各种方式对瓜菜作物进行覆盖保暖，同时做好清沟排水、棚内降湿、补光和防病工作。

一、棚室管理

1. 及时清除棚室积雪，减轻温室负重。并适当增加棚内支撑柱，防止温棚变形、倒塌。清除的积雪应远离棚室，以防融雪水渗入棚内造成次生灾害。

2. 多层覆盖保温。对瓜菜苗床及早播瓜菜进行多层覆盖，棚室外覆盖草帘，棚室内挂二道幕、大棚内的小拱棚上增加保温覆盖物，畦面上撒施草木灰增肥保温，设施内小拱棚可以有效防止低温危害。

3. 采取增温措施。增添热风炉、煤炉等取暖设备补温，也可用地热线、电热丝、空气加温线等加温设施进行增温，防止菜苗或植株受冻。根据不同瓜菜品种采取相应控温措施，结果类蔬菜如辣椒、黄瓜、番茄温度不能低于6℃，短时不能低于5℃，叶根茎类蔬菜不能低于0℃。增温过程中谨防煤气中毒并注意消防安全，预防温室火灾，造成更严重损失。

4. 采取补光措施。有条件的应开启温室内补光灯(200－300瓦)增温补光，每天2－3小时；可采用张挂反光幕补充光照尽可能保持室内正常的温湿度。非无滴膜可喷施除滴剂增加薄膜透光，将面粉、豆粉加100倍水溶液(加少量中性洗衣粉)喷施温室棚膜内壁，达到除滴效果。

5. 控制湿度。将棚室内湿度控制在85%以下，尽量不浇水或少浇水，水份管理以维持为主。

6. 适当通风。在连阴天三天以上，中午要放风1-2个小时，具体视天气情况而定。因为在连阴雨雪天气，蔬菜植株呼吸消耗大于光合作用，棚室内会积累大量的二氧化碳等有害气体。

7. 防止“闪”苗。连续阴雨雪天后突然转晴后不要全部揭开草苫，防止刚度过灾害性天气的瘦弱秧苗突见强光，棚内温度骤增，使秧苗加大水分蒸腾而发生萎蔫，应部分遮光，防止升温过快，等植株恢复生长，不再萎蔫后再全部揭开草苫等覆盖物。一般三天以后才能真正放心，否则就可使临时性萎蔫变成永久萎蔫而死亡。

二、棚室瓜菜的管理技术

1. 倒塌大棚菜应及时采收。如茄果类、瓜类蔬菜以及可采收的其它各类蔬菜若不及时采收，就容易受冻损伤腐烂。

2. 加强育苗棚温湿度管理。注意适当加大昼夜温差，控制空气和土壤湿度。

3. 病害防治。低温寡照天气，植株受冻后，容易发生病害，应及时用烟雾剂熏棚，防止病害发生蔓延。可用一熏灵或百菌清烟雾剂熏蒸防治瓜菜病害。

4. 剪除枯枝。及时剪去受冻的茎叶，以免组织发霉病变，诱发病害。

5. 补施肥料。受冻植株缓苗后应及时追施适量速效氮肥和磷钾肥，促进植株尽快恢复生长。用0.2%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾水溶液叶面喷洒。

6. 加强大棚内绿叶菜管理。对于大棚内种植的绿叶菜，像芹菜、荠菜、苜蓿、生菜、油麦菜、青菜、菠菜等要加强肥水管理。晚间用白色无纺布或大棚保暖内衣作浮面覆盖以防冻害。

7. 及时清除死苗。及时清除冻死或病死幼苗，以免组织发霉带菌，导致病害蔓延。

8. 及时补播补苗。对因雪灾受到严重冻害、设施倒塌，要及时播种补苗或补种其它作物。补苗时可视情况选择耐寒速生型蔬菜。

三、露地蔬菜管理

1. 加强田园管理。要加强莴苣、小白菜、菠菜等露地蔬菜的管理，及时清理沟渠和田间积雪，一些地势低洼、畦块较长、排水不畅的田块要加开好腰沟，排水排渍，降低地下水位，是防冻防病的首要措施。

2. 利用各种材料，加强露地蔬菜的防冻保暖工作。越冬露地青菜、芹菜、生菜、油麦菜，在夜间可用无纺布、旧塑料薄膜、草帘、遮阳网等覆盖保暖，防止冻坏。方法如下：

(1)用塑料薄膜覆盖保温。可采取小拱棚覆盖保温防冻。

(2)用无纺布浮面覆盖。适用于各种露地蔬菜，方法简便易行，效果好。

安徽省蔬菜产业技术体系

安徽省菜篮子工程办公室